Салат с крабовыми палочками по-мексикански

Салат с крабовыми палочками по-мексикански Кулинарные рецепты
Салат с крабовыми палочками по-мексикански

Этот салат с крабовыми палочками по-мексикански ни по своему вкусу, ни по внешнему виду не похож на все известные аналоги с крабовыми палочками. И тем не менее мексиканские нотки только улучшили этот полный свежести, умеренной остринки и оригинального вкуса салат.

Готовятся крабовые палочки по-мексикански проще простого. Нужно только сделать правильную нарезку и заправить все соусом.

Итак, ингредиенты:

а) крабовое мясо (палочки) — 200-250 г,
б) лук фиолетовый — 1 шт.,
в) морковь крупная — 1 шт.,
г) огурец длинный — 1 шт.,
д) острая приправа чили (можно заменить кусочком свежего жгучего перца) — 1/4 маленькой ложки или по желанию,
е) майонез, сметана — каждого по 1,5 ст. ложки,
ж) горчица — маленькая ложка с горкой.

ингредиенты

Приготовление займет минут 10:

1. Если использовать немолодые огурцы с тонкой кожицей, то шкурку лучше снять — тогда вкус будет более нежным. Вынуть ложкой семена — они слишком водянистые и испортят структуру салата.

огурцы


2. Огурец нарезать кубиком.

огурцы кубиками


3. Сложить его в сито, посолить. Пусть стечет некоторое количество жидкости.

огурцы в сите

4. Морковь крупно натереть.

тертая морковь


5. Постараться нарезать как можно мельче лук — он должен быть почти незаметным в структуре салата.

лук

6. Всю нарезку сложить в глубокую миску. Добавить перец чили.

Лук, морковь, огурцы

7. Крабовые палочки разорвать вилкой на волокна. Затем разрезать пополам.

крабовые палочки

8. Добавить их в мексиканский салат.

приготовление мексиканского салата

9. Подготовить заправку, смешав майонез, сметану, горчицу.

заправка для салата

10. Чтобы салат не получился слишком жидким, добавить заправку не всю сразу. После перемешивания при необходимости положить еще некоторое количество. При желании немного досолить блюдо.

заправка салата

Крабовый салат по-мексикански получается сочным и ярким. Каждый ингредиент здесь на своем месте и формирует оригинальный и очень приятный вкус. Уместная остринка маленьких кусочков фиолетового лука, свежая плотная мякоть огурца, нежное мясо крабовых палочек гармонично переплелись в единое целое.

Салат с крабовыми палочками по-мексикански
Салат с крабовыми палочками по-мексикански

Подать салат с крабовыми палочками по-мексикански можно не только в салатнике или на блюде, но и на круглых хрустящих тортильях. Попробуйте — это очень вкусно!

Салат с крабовыми палочками по-мексикански
admin
Оцените автора
Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.