Домашний салат Цезарь с куриным филе.
Рецепт сытного и вкусного салата, который внешне выглядит аппетитным и ярким, а готовится быстро и просто. Преимущество этого салата в составе ингредиентов. Салат Цезарь заменит несколько блюд одновременно на столе. Поэтому это вполне достойная замена ужина или обеда.
Ингредиенты:
- Филе куриной грудки 350 гр
- Черный молотый перец
- Оливковое масло
- Батон 1 шт
- Сливочное масло
- Орегано 1/2 ч.л.
- Помидоры 3 шт
- Яйца 3 шт
- Пекинская капуста 200 гр
- Листья зеленого салата 50 гр
Для заправки салата
- Оливковое масло 3-4 ст.л.
- Яблочный уксус 0,5 ст.л.
- Горчица 1 ч.л.
- Горчица в зернах 1 ч.л.
- Сок лимона 1 ст.л.
- Рыбный соус 0,5 ст.л.
- Сахар 0,5 ст.л.
- Чеснок 1 зубчик
- Черный молотый перец 1/3 ч.л.
Порезать филе куриной грудки тонкими кусочками.
Обжарить на оливковом масле филе курицы до готовности, добавить соль и черный молотый перец по вкусу.
В сливочном масле обжарить кубики батона с орегано.
Пекинскую капусту порезать и разложить на дно формы для салата.
Порезать листья салата.
Порезать помидоры и яйца дольками.
В форму на пекинскую капусту разложить листья салата, помидоры и яйца. Сверху разложить кусочки курицы.
Приготовить заправку для салата из перечисленных выше ингредиентов.
Добавить сухарики в салат. Ингредиенты салата перемешать. Заправить салат.
Салат Цезарь с куриным филе готов.
