Идеальной закуской к пиву можно считать наггетсы из рыбы. Хотя, можно легко поспорить, ибо рыбные наггетсы, приготовленные по этому рецепту, запросто можно подать и детям на стол. Детвора точно оценит по достоинству сочную и мягкую рыбку в хрустящей корочке.
Рыбу можно брать любую:
— красную (кету, горбушу, других лососевых);
— морскую с сухим мясом (хека, минтая, треску).
Но одно условие выбора рыбного мяса — это должно быть филе без шкурки и косточек. Желательно, в целях экономии времени, взять уже готовое в заморозке. На приготовление порции в 10-15 штук уходит 25-30 минут, включая подготовку, нарезку и смешивание.
Приготовить закуску к пиву можно и на новогодний стол, если в плане фуршет или легкие блюда из салатов и напитков. Дополнить наггетсы легко свежими или маринованными овощами, с ними еда заиграет более интересными вкусами и текстурой. Очень хорошо сочетаются рыбные наггетсы с нарезанными и замаринованными свежими помидорами. Подать наггетсы можно и в отдельной корзинке, чтобы каждый из гостей сумел выбрать компонент по вкусу.
Рыбные наггетсы — рецепт
Список ингредиентов на 1 порцию:
— 100 г рыбного филе;
— 1 яйцо;
— 50 мл сливок 10% жирности;
— 50 г пшеничной муки (можно заменить на муку с отрубями);
— 20-50 г твердого сыра;
— соль и специи (паприка, молотый перец);
— масло для жарки;
— 1 средний помидор для украшения и подачи.
Приготовление:
1. Кляр для наггетсов: смешать муку, яйцо, соль, специи, сливки с помощью вилки. Если будет слишком густо, можно добавить 20 мл воды, но аккуратно, чтобы не стало слишком жидко потом. Смешать, чтобы получилась однородная масса без комочков.
2. Натереть сыр на средней терке, чтобы получилась консистенция очень густой сметаны.
3. Рыбное филе нарезать толщиной 3-4 см. Рыбу размораживать не надо, чтобы удобно было резать, достаточно разрубить большим поварским ножом или топориком.
4. Обмакнуть каждый рыбный ломтик в кляр со всех сторон.
5. Сковороду прогреть, влить масло и выложить рыбные ломтики в кляре на горячее масло. Обжаривать до золотистого оттенка кляра.
6. Пока закуска в сковороде, нарезать тонкими кольцами помидор, посолить, приправить перцем, осторожно перемешать, чтобы не разломать кольцо и при этом хорошо распределить соль и специю.
— Регулярная проверка качества ссылок по более чем 100 показателям и ежедневный пересчет показателей качества проекта.
— Все известные форматы ссылок: арендные ссылки, вечные ссылки, публикации (упоминания, мнения, отзывы, статьи, пресс-релизы).
— SeoHammer покажет, где рост или падение, а также запросы, на которые нужно обратить внимание.
SeoHammer еще предоставляет технологию Буст, она ускоряет продвижение в десятки раз, а первые результаты появляются уже в течение первых 7 дней. Зарегистрироваться и Начать продвижение
7. Обжаренные с обеих сторон наггетсы выложить на бумажные салфетки, чтобы удалить излишки жира.
Подавать наггетсы можно и холодными, и горячими. Но самый вкусный вариант — это комплект холодного маринованного свежего помидора и горячего хрустящего наггетса с сочной рыбкой внутри. Надо положить рыбку в кляре на колечко томата и отправить закуску целиком в рот. Баланс пряного, соленого, горячего и холодного отправит едока на небеса наивысшего наслаждения. Божественно-вкусно получается! Приятного отдыха!
