Новый год – один из самых символичных и продолжительных праздников.
Это – единственный праздник, когда уместно начинать отмечать его за две-три недели на корпоративе. Это праздник, который от начала до конца буквально напитан символами, атрибутами, приметами. Зачем нам символы и приметы? А через них передается информация. В итоге мы сами себя программируем на удачу и везение. Одним словом, как Новый год встретишь, так его и проведешь.
Новый год — это праздник и для кулинарных экспериментов, когда за дело берутся даже скептики. Часть предновогодней церемонии — покорить вершину кулинарной фантазии, замахнуться на невообразимое и ранее не смешиваемое как залог благоприятствующего вхождения в новый год с новыми планами. В этот предновогодний день не упускайте шанс стать кулинарным скульптором или художником.
Вспомним символы Нового года в канун праздника и интересные факты, чтобы оформить новогодние блюда с осознанием дела.
Елка
Вся нарядная в игрушках
Вся в гирляндах и в хлопушках
Не колючая ни сколько
Ну конечно это …
Украшать елкой дом – это традиция. Это может быть как живая, так и искусственная ель, это могут быть всевозможные сувениры. В этом смысле съедобная «ель» только усилит праздничную атмосферу в доме. И помним, что ель в любое время года остается зеленой и олицетворяет вечную молодость, верность и долголетие.
Верх салата можно посыпать тертым сыром или яйцом. Из веточек укропа сформировать ель. Макушку ели украсить звездой из красного перца, а саму ель гирляндами из сладкой маринованной кукурузы.
Шишка
Есть у мишки банка мёда
Есть у кошки мышки
Есть ёлочки иголки.
Есть у ёлки …
Вы иначе посмотрите на сосновые шишки на тарелке, если еще не знаете, что самая большая скульптура сосновой шишки находится на площади Ватикана – во Дворе Сосновой Шишки. Изображения «третьего глаза» — шишковидной железы в форме сосновой шишки можно найти в искусстве и архитектуре древних культур. «Третий глаз» Будды – это сияющая точка в середине лба. Она символизирует единство, равновесие, видение, духовное сознание и просветление.
Закуски или салаты на новогодний стол можно оформить в виде шишек. Для это необходимо свежие шампиньоны порезать слайсами, разложить на листе бумаги для выпечки и запечь в духовке при температуре 150-180 градусов. Разложить шампиньоны послойно в виде шишки. Оформить шишку веточками свежего укропа.
Дед Мороз
С мешком подарков, с бородой,
Веселый взгляд и красный нос.
Он приходит к нам зимой
Добрый дедушка …
Чтобы вы попросили у Деда Мороза в Новом году? Результаты одного из опросов были следующие: а) здоровья себе, родственникам и всем людям; б) денег, материального благополучия; в) счастья себе, родственникам, всем; г) мир во всем мире, чтобы не было войны/налаживание отношений между странами.
Обратимся с пожеланиями к своему Деду Морозу. Фигурка главного героя праздника сделана из красного перца и оформлена сливочным сыром.
Снеговик
С Дед Морозом всюду ходит,
Помогает он всегда,
С ярким носом, в модном шарфе —
Его лепит детвора!
Снеговик – один из любимых новогодних персонажей. На Руси снеговиков лепили с древних языческих времен и почитали как духов зимы. Самого высокого снеговика слепили в Австрии на горнолыжном курорте Ризнеральм в местечке Доннерсбахвальд. Снеговик, которого назвали Ризи («Великан»), попал в Книгу рекордов Гиннесса. Его высота превзошла размеры прежнего рекордсмена из США высотой 37,21 м, которого слепили в 2008 году в штате Мэн. Самый большой снеговик в России был слеплен в Калуге. Рост снежной фигуры составил порядка 20 метров. Он весит 1000 тонн. Снеговика назвали Кваня. Итак, лепим своего снеговика!
Малинки
Вот и лето пролетело,
А глядишь, в садах поспело:
Груши, яблоки, калина,
Черноплодка и …
Оформим салат аппетитными малинками из зерен красной икры, петрушкой в качестве листьев. Малина не просто сладкая и нежная ягода. В народе малина — символ хорошей, свободной, радостной жизни. Это отразилось в поговорке: «Не жизнь, а малина». Часто встречается малина в русских песнях и сказках. 16 августа — День малинового варенья. Дата выбрана не случайна. Этот день на Руси называли малинником.
Виноград
Он на солнце созревает
И без косточек бывает.
Ну, не ягода, а клад
Этот сладкий…
Виноград не уступает малине по значению. Виноград – талисман богатства, изобилия и радости. Так что виноград на столе повышает ваши шансы обрести финансовый успех.
Валенок
Во дворе снежок кружится
И мороз не маленький…
Шубка, шапка, рукавицы
И конечно …
Издревле на Руси люди верили в магическую силу валенок. Человек считал, что они принесут в дом достаток и богатство, главное, все правильно сделать: положить в них, что надо, повесить в нужное место. Такие валенки называли шептунами. Так как в них люди нашептывали свои самые заветные желания и свято верили, что они обязательно сбудутся. Неверующий человек может купить их в качестве сувенира или оберега, повесить на елку, как игрушку, или на связку ключей, как брелок. В любом случае это интересная вещица. В шептуны клали монетки, зернышко хлебного злака. Для них отводили место у двери при входе в дом или в уголке между печкой и стеной. Ничто нам не мешает нашептать на наш съедобный валенок.
На фото — валенок-бутерброд со сливочным маслом и красной рыбой, оформленный снежинкой из сливочного сыра. Снежинка – символ уникальности, вечности и возрождения.
Варежки
Чтоб зимой не мёрзли ручки
И у внука, и у внучки,
Вяжут детям бабушки
Шерстяные …
Если вы носите варежки с узорами, знайте — вы носите варежки-обереги, защищающие вас от вмешательства злых сил. Это сейчас мы воспринимаем орнамент на варежках как обычный рисунок, а ведь изначально он был сочетанием древних славянских символов, дошедших до нас из глубины веков. Значения различных орнаментов передавались от матери к дочери. Из поколения в поколение они защищали наших предков от злых сил и помогали им в добром деле.
На фото — съедобные варежки — бутерброды со сливочным маслом и красной рыбой, оформленные сливочным сыром.
В ожидании чуда …
Без преувеличения Новый год – это не просто праздник. Это волшебный праздник! Это время чудес! Дед Мороз с оленем может уже и не придет в новогоднюю ночь, а вот мечты имеют обыкновение сбываться. Все зависит от нас с вами.
В ожидании чуда не забудьте четко сформулировать то, что хотите. А в итоговый день уходящего года нужно быть в полной готовности под бой курантов передать наши желания на исполнение.
Шапка снега на горе,
Все деревья в серебре,
На пруду сверкает лёд,
Наступает…
Желаем счастливого Нового года и мира в каждом доме!!!
